A kávé maradhat
Van egy igazán jó hír is: éltető kávénkról nem kell lemondani, sőt még jót is tesz, ha fogyni szeretnénk! A kávé koffeinje felgyorsíthatja az anyagcserét és segíthet a testünknek a kalóriák elégetésében. Érdemes akár zabpehelybe vagy müzlibe keverni, de természetesen a forró vagy hűvös fekete élvezet is előnyös lehet. Persze – hiszen a túlzott koffeinfogyasztás újabb problémákat jelenthet – nem szabad túlzásokba esni. A tejszínt és a cukrot fogyókúra esetén jobb elfelejteni, helyette használjunk inkább édesítőszert és egy kevés sovány tejet vagy növényi tejet.

A tojás remek reggeli
Talán sosem gondolnánk rá súlycsökkentő táplálékként, de a tojásokban vannak olyan fehérjék, amelyek segítenek csökkenteni az étvágyat. Egy tanulmány szerint a túlsúlyos nők, akik a tojást reggelire fogyasztották, kétszer annyi súlyt vesztettek, mint azok, akik másféle reggelit választottak. Különösen a tojásfehérje az, amely segít az anyagcsere zökkenőmentes működésében, így támogatja a diétát.

Keserű citrus
A grapefruit jótékony hatásait és egészségünkre gyakorolt pozitív hatásait mindenki jól ismeri. A kesernyés gyümölcs nemcsak kiváló C-vitamin forrás, hanem igazi zsírégető „superfood” is. A gyümölcs ugyanis egy olyan vegyületet tartalmaz, amely csökkentheti a zsírok lerakódásának esélyét, ami viszont fogyáshoz vezethet. Ráadásul mivel a grapefruit 90 százalékba víz, ami teltség érzetet okoz, így a gyümölcs természetes étvágycsökkentő hatással is bír, nem is beszélve arról, milyen jót tesz a bőrünk egészségének.

Egy jó limonádé mindig kellemes
A kesernyés grapefruit mellett meg kell említenünk a savanykás citromot is, amely azonnali frissességet ad, italoktól a salátákig bármihez használhatjuk. Lényegében nincs kalóriatartalma, így ideális eszköze a diétás ételek ízesítésének. Ráadásul a citromban lévő pektin és rostanyagok segíthetnek csökkenteni az étvágyat. És bár nem tudományosan bizonyították, egyes szakértők úgy vélik, hogy a citrusfélék is segíthetnek a fogyásban.

Ropoghat az alma a fogunk alatt
Nemcsak a citrusok, hanem az alma is tartalmaz pektint, egy olyan összetevőt, amely természetesen lelassítja az emésztést és a jóllakottság érzését biztosítja, ami a diéta során nagyon fontos. Tanulmányok azt mutatják, hogy egy egész alma étkezés közben (a száz százalékos és cukormentes almalé is megfelel) természetes étvágycsökkentő, így támogatja a diétát. Az alma ráadásul remek forrása az antioxidánsoknak, a C-vitaminnak és a rostoknak.

Érdemes az avokádót sokszor használni
Az avokádót többször emlegetik szuper ételként, nem véletlenül. Tele van többszörösen telítetlen zsírokkal, káliummal, magnéziummal, folsavval, valamint C- és E-vitaminokkal, így fogyasztása hozzájárul a jobb látásmódhoz, a szív egészségéhez és a betegségek kockázatának csökkentéséhez. Ráadásul egy tanulmány szerint azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak, kisebb derékbőséggel rendelkeznek mint azok, akik nem. A benne található jótékony zsírok fogyasztanak, táplálnak és erősítik a szervezetet.

Az egyik legszuperebb gyümölcs az áfonya
Egy csésze antioxidánsban gazdag áfonya mindössze 80 kalóriát tartalmaz, ami segít a testnek hosszabb ideig ellenállóvá és éhségtűrővé válni. Ráadásul felgyorsíthatja az anyagcserét és energikussá teszi a testünket. Plusz előny, hogy az áfonya egy olyan vegyületet tartalmaz, amely szabad gyököket támadja meg, segíthet a bőr élénkítésében, élettelivé varázsolja a hajat és a körmöket is.

A szénhidrát sem tilos
A megfelelő, teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér nemhogy ront, de erősít is a fogyókúra hatékonyságát. Persze nem 6-7 szeletről, csak kis adagokról beszélünk. Nagyon jó még a barna rizs, a bulgur és a kuszkusz. Ezek a gabonaféleségek, amelyek köretként vagy saláta összetevőjeként is nagyon finomak, kis mennyiségben is teltség érzést okoznak, ráadásul lassan szívódnak fel, így sokáig biztosítják a szervezet számára szükséges energiát. Érdemes kipróbálni.

Káposzta
A káposzta antioxidánsokban és C-vitaminban gazdag, de rendkívül alacsony kalóriatartalmú. S bár valószínűleg mindenki jól ismeri a hírhedt káposzta leves étrendet, rengeteg alternatíva, különböző recept található káposztával, amelynek fogyasztásával nem foguk éhesnek érezni magunkat.

Zsír helyett kókuszolaj
A kókuszolaj helyettesítheti a vajat vagy olívaolajat szinte mindenben, a sült termékekből a saláta öntetig és még a tej helyett is használható. Mivel egészséges zsírok forrása, a kókuszolaj gyorsan feltölt, és kevesebb kalóriát tartalmaz, így fogyaszt. Közepes láncú triglicerideket tartalmaz, amelyek könnyen emészthetők és gyorsan átalakulnak energiává.

Forrás: https://www.termalfurdo.hu/egeszseg/egyuk-karcsura-magunkat–10-szuper-etel-fogyokurazoknak-6274

The post Együk karcsúra magunkat – 10 szuper étel fogyókúrázóknak appeared first on Programlehetőségek.hu.

Mindenkinek más jut eszébe, amikor drága ételekre gondol: van akinek egy szép szelet lazac, másoknak pedig a szarvasgomba. De igazából nagyon sok étel van olyan áron, amit elképzelni is nehéz. A Brightside összeszedte, hogy mi is a 10 legdrágább, kereskedelmi forgalomban kapható étel a világon.

1. Matsutake gomba

Ez a gombafajta annyira ritka, hogy egy kiló akár 600 dollárba, vagyis nagyjából 175 ezer forintba is kerülhet! A matsutake gomba Japánban őshonos, de több ázsiai országban megtalálható. Mégis egyre kevesebbet találni belőle, mivel különböző rovarfajok és fák is elkezdtek elterjedni azokon a helyeken amelyeken a matsutake is nő.

Ezt a gombafajtét nem lehet ipari keretek között termeszteni, ezért nagy valószínűséggel el is fog tűnni a gombafajta a Föld színéről a közeljövőben.

2. Kopi Luwak kávé

A kávét Indonéziában, a Fülöp-szigeteken és dél Indiában termesztik tonnaszámra. Az ára 250 és 1200 dollár ( 70 ezer és 350 ezer forint) per kiló között mozog és nagyon híres a különleges feldolgozása miatt.

3. Fehér gyöngy albínó kaviár

Ennek a kaviárnak kilója 9100 dollár, azaz több, mint 2 és fél millió forint is lehet! Az albínó tokhal egy Kaszpi-tengerben élő óriási halfaj. A kaviár ára pedig azért ennyire magas, mert nagyon ritkán rak tojásokat: csupán amikor már közel 100 éves!

4. Fecskefészek leves

A fecskék fészkei csaknem kizárólag a madarak nyálából készül, nincs benne semmilyen más anyag. Ezért is lett a kínai konyha egyik különlegessége a fészekből készült leves. A leves magas ára pedig érthető, hiszen fecske fészket szerezni nem a legegyszerűbb dolog: a madár általában kopasz sziklákon készíti el otthonát, amelyekhez eljutni kifejezetten veszélyes.

Így az ételkülönlegesség kilója körülbelül 880 ezer forint.

5. Sáfrány

A fűszer ára 115 ezer és 300 ezer forint között mozog. Hogy miért? A sáfrány minden ősszel csupán 7 napon át nő. Kézzel gyűjtik be és dolgozzák fel a növényt, és csupán egy kiló sáfrányhoz nagyjából 300 ezer virágra van szükség.

6. Fehér szarvasgomba

A gomba ára annak köszönhető, hogy csak nagyon speciális helyen képes nőni. Ráadásul a begyűjtése és feldolgozása is bonyolult folyamatot igényel, hogy a különleges íze és illata megmaradjon.

Európában 1 kiló körülbelül 620 ezer forintba kerül.

7. Ayam Cemani fekete csirke

Az Ayam Cemani egy indonéz csirkeféle, amelynek más országba történő szállítása tiltott a madárinfluenza elterjedésének veszélye miatt. A csirke annyi ritka, hogy egy darab akar 200 dollárba, 60 ezer forintba is kerülhet Indonéziában.

Az országon kívül pedig akár több ezer dolláros árat is elérheti. Viszont Malajziában annyira elterjedt az Ayam Cemani, hogy az ára meg sem haladja a közismert fehér húsú csirke árát.

8. Japán Wagyu-steak

A japán marhából készült Wagyu steak, az egyik legfinomabb és legdrágább ételkülönlegesség a világon. A húsnak csodás aromája, márványos és vajpuha textúrája van.

9. Ibériai sertéssonka

Japánban ezeket a marhákat nem csak masszírozzák a puha hús érdekében, de az állatokkal klasszikus zene hallgatása közben még sört is itatnak! A hús kilója ezért 130 ezer forint is lehet.

A Spanyolországban készült Jamón Ibérico, a világ legdrágább sonkája. A sertéseket kizárólag makkal etetik és óriási legelőkön tartják. Egy kiló Jamón Ibérico ára 390 dollár, azaz 115 ezer forint körül mozog.

10. Jávorszarvassajt

Az egyik legdrágább sajtféle a jávorszarvasok tejéből készül és a világon csak egyetlen helyen állítják elő: a Svédországban található Älgens Hus-ban, vagyis Jávorszarvas Házban. A sajt hasonlít a fetához és 100 euróba (31 ezer forint) kerül kilója, mert nagyon kevés készül csak belőle.

The post Így néznek ki a világ legdrágább ételei appeared first on Programlehetőségek.hu.

Medvehagymás-juhtúrós csiga

Hozzávalók (4 fő részére): 
• 2 csomag leveles tészta (lehetőleg már előrenyújtott lapok)
• 10-15 levél medvehagyma apróra vágva
• 1 vagy 2 csomag juhtúró (kb. 250 g)
• 2 dl tejföl
• reszelt sajt

Elkészítés:

A juhtúrót összekeverjük a tejföllel, beleszórjuk az apróra vágott medvehagymát, esetleg egy kis reszelt sajtot. Rákenjük a levelestészta-lapokra az előbb elkészített keveréket. Ezután a lapokat felgöngyöljük, és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket margarinnal kikent sütőlapra tesszük. A tetejüket megszórjuk reszelt sajttal. Kb. 180-200 fokon sütjük előmelegített sütőben, amíg szépen pirulni nem kezdenek.

Recept: Zwickl Bernadett

The post Mindent a medvehagymáról appeared first on Programlehetőségek.hu.